【摘要】
食品包裝決定了食品的浪費(fèi)程度。包裝采用機(jī)械沖孔、滾針沖孔和激光打孔，延長產(chǎn)品的保質(zhì)期和新鮮度。不同的沖孔對延長產(chǎn)品的保質(zhì)期有不同的影響。激光打孔是一種更有效地延長產(chǎn)品貨架周期的微孔氣體調(diào)節(jié)包裝設(shè)計(jì)。
食品包裝決定了食品的浪費(fèi)程度。包裝采用機(jī)械沖孔、滾針沖孔和激光打孔，延長產(chǎn)品的保質(zhì)期和新鮮度。不同的沖孔對延長產(chǎn)品的保質(zhì)期有不同的影響。激光打孔是一種更有效地延長產(chǎn)品貨架周期的微孔氣體調(diào)節(jié)包裝設(shè)計(jì)。
下面我們將比較機(jī)械打孔、滾針打孔和激光打孔：
1、機(jī)械打孔
這些孔是通過機(jī)械沖穿薄膜制成的，常用的分別有3 mm、6mm、8mm或10mm的孔徑。
機(jī)械沖孔廣泛用于包裝新鮮水果和蔬菜產(chǎn)品，包括薄膜和袋子。主要用于土豆、胡蘿卜等包裝產(chǎn)品
大孔便于產(chǎn)品透氣，保證食品在整個(gè)分銷和零售展示過程中得到更有效的保存。
2、輥針穿孔
這些孔是由一系列熱針制成的。通常它們的尺寸是1-2毫米，可以做成排孔。
最常用的新鮮烘焙產(chǎn)品和餡餅包裝是微穿孔，它還常用于包裝谷物、干意大利面、散裝豆類和蔬菜產(chǎn)品。
微穿孔可以排出多余的水，從而延長產(chǎn)品的保質(zhì)期。如果蔬菜或谷物能長期保持新鮮，供應(yīng)商可以減少浪費(fèi)，消費(fèi)者可以長期儲存。
3、激光打孔
激光打孔由激光制成?？啥ㄖ瓢b上孔的大小和位置。孔的大小可實(shí)現(xiàn)80μm到160μm不等。
激光穿孔可用于設(shè)計(jì)氣體調(diào)節(jié)包裝，以控制包裝中的氣體成分。新鮮農(nóng)產(chǎn)品的理想選擇包括但不限于預(yù)切蔬菜混合物和沙拉混合物。它也適用于保質(zhì)期短的新鮮農(nóng)產(chǎn)品，如漿果。帶CCD最先進(jìn)的控制激光系統(tǒng)可以創(chuàng)造微穿孔，并保證最高的精度和一致性。
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